Заседание ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока»

5 ноября 2019 года состоялось очередное заседание ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока». В заседании приняли участие 23 члена комитета из 25 входящих в состав ТК 470, включая представителей союзов, отраслевых НИИ, молочных предприятий, ФАС России, МСХ РФ, Россельхознадзора, ФИЦ питания и биотехнологии, а также компаний — производителей лабораторного оборудования и ингредиентов для молочной продукции. Всего в заседании приняли участие 41 человек (в том числе 5 представителей по доверенности). Заседание провел председатель комитета д.т.н., проф, Пономарев А.Н. От секретариата и Молочного Союза России в заседании приняли участие ответственный секретарь ТК 470/МТК 532, руководитель группы стандартизации Л.В. Абдуллаева и руководитель группы по разработке нормативных документов С.В. Абросимова.  На заседании обсуждались 6 проектов стандартов на методы контроля молока и молочной продукции, в том числе методы контроля остатков ветеринарных препаратов в молоке, экспресс-методы контроля микробиологических показателей, а также методы контроля мочевины и руководство по применению акустических методов анализа молока и молочной продукции. Участники заседания обсудили еще два очень важных для отрасли вопроса: регламентирование требований к продуктам сложного сырьевого состава на основе молока и растительных ингредиентов,  а также возможность нормирования показателя безопасности «глицидиловые эфиры» в продукции, содержащей растительные масла (это продукты детского питания, продукты молокосодержащие с ЗМЖ). Члены комитета также обсудили план работы комитета на 2020 год.